100 % Blaufränkisch | 11,5% Vol.
Blaufränkisch einmal ganz anders: weiß gepresst, fein perlend und frisch. Ein neuer Wein in unserer Familie.
Der Beitrag Blanc de Noir Sparkling erschien zuerst auf Weingut Silvia Heinrich, Burgenland.
]]>Blaufränkisch neu gedacht.
Unser Blanc de Noir wird aus Blaufränkisch gekeltert und zeigt unsere Herzenssorte von einer ganz neuen und leichten Seite: hell, frisch und wunderbar fruchtig. Ein weißer Wein aus unseren dunklen Blaufränkisch-Trauben. Schonend gepresst, ohne Kontakt zu den Schalen, bleibt der Saft hell und zeigt gleichzeitig eine ganz neue Seite unserer wichtigsten Rebsorte.
In der Nase Litschi, tropische Früchte, Birne, grüner Apfel und Holunder. Am Gaumen lebendig, frisch und animierend, mit feiner Säure und viel Trinkfreude.
Mit nur 11,5% Alkohol passt er perfekt als prickelnder Aperitif oder zu leichten Gerichten.
Serviertemperatur: 8–10 °C
Wein des Monats – jetzt zum Sonderpreis erhältlich. Nur solange der Vorrat reicht.
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]]>Er duftet fein nach Rosen, ist fruchtig, elegant und unglaublich erfrischend. Für uns einer dieser alkoholfreien Drinks, bei denen wir uns fragen, warum wir das noch nicht früher entdeckt haben.
Der Beitrag Verjus Rosé Sparkling erschien zuerst auf Weingut Silvia Heinrich, Burgenland.
]]>Verjus Sprizz ist unsere neue alkoholfreie Antwort auf den klassischen Aperitif, entwickelt von Julia und Anna Heinrich mit einer klaren Idee: echter Genuss, ganz ohne Alkohol.
100% Blaufränkisch aus dem Burgenland. Zart umgefärbte Trauben werden bei uns zu Verjus. Frisch gepresst, sorgsam verarbeitet. Verjus Sour trifft Verjus Rosé, aufgespritzt mit feiner Perlage und mit Kräutern verfeinert. Fruchtig, lebendig, erfrischend.
0,0 % Alkohol. Kein Zuckerzusatz. Vegan. Aus biologischem Anbau.
Perfekt kalt getrunken - am See, am Strand, beim Picknick, beim Abendessen, einfach immer.
0,33 l - Einzelflasche: 3,95 Euro 12er Karton statt 47,40 Euro: nur 39,50 Euro, Aktion bis Ende August 2026, solange der Vorrat reicht.
Nach dem Öffnen gekühlt lagern und rasch trinken.
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]]>Pet Nat steht für Pétillant Naturel. Hergestellt nach der Méthode Ancestrale, der ursprünglichen Methode der Schaumweinherstellung. Anders als bei Sekt oder Champagner gibt es hier nur eine einzige Gärung: Der noch gärende Most wurde in Flaschen gefüllt, wo er weitergegärt hat. So entsteht seine feine, natürliche Perlage. Im Winter wurde jede einzelne Flasche bei eisigen Temperaturen von Hand degorgiert. Von der Handlese über die Füllung bis zum Degorgieren und Etikettieren steckt hier viel Handarbeit drin. Auch das Etikett haben wir selbst gestaltet und händisch nummeriert.
Das Ergebnis ist ein frischer, fruchtiger und wunderbar lebendiger Rosé mit feiner Perlage. Und vor allem ein Wein, der uns wieder einmal zeigt, wie spannend Blaufränkisch auch abseits unserer klassischen Rotweine sein kann. Von diesem besonderen Experiment gibt es nur wenige Flaschen. Wir geben sie deshalb ausschließlich einzeln ab, damit möglichst viele die Möglichkeit haben, ihn zu probieren. Solange der Vorrat reicht.
Von Hand gelesen, spontan vergoren, ungefiltert abgefüllt. Jede Flasche ist ein kleines Unikat.
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]]>Manchmal entstehen die besten Ideen ganz einfach: aus der nächsten Generation. J.HEINRICH Young Vitikult wurde von meinen Töchtern Julia und Anna entwickelt als moderner, frischer Zugang zu unserer Lieblingsrebsorte Blaufränkisch.
J.HEINRICH Young Vitikult ist die junge Schwester unseres beliebten Vitikult als moderner, frischer Zugang zu unserer Lieblingsrebsorte Blaufränkisch.
Ein Wein von jungen Menschen für junge Menschen: frisch, fruchtig, unkompliziert und voller Lebensfreude.
Dieser Blaufränkisch zeigt sich von seiner leichten, charmanten Seite: saftige Frucht, feine Würze und ein animierender Trinkfluss machen ihn zum perfekten Begleiter für unbeschwerte Genussmomente.
Besonders im Sommer entfaltet er seine ganze Stärke: leicht gekühlt serviert, wird der Young Vitikult zum perfekten Wein für laue Abende, Picknicks, Grillfeste oder entspannte Stunden auf der Terrasse.
Ein Wein für alle, die unkompliziert und mit Stil genießen wollen mit Tradition im Hintergrund und Zukunft im Herzen.
J steht für jung und den (DIE) jungen Heinrich.
🍷 Unser Tipp:
Gut gekühlt genießen!
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]]>Verjus Sprizz ist unsere neue alkoholfreie Antwort auf den klassischen Aperitif, entwickelt von Julia und Anna Heinrich mit einer klaren Idee: echter Genuss, ganz ohne Alkohol.
100% Blaufränkisch. Zart umgefärbte Trauben werden bei uns zu Verjus. Frisch gepresst, sorgsam verarbeitet.
Verjus Sour trifft Verjus Rosé, aufgespritzt mit feiner Perlage und mit Kräutern verfeinert. Fruchtig, lebendig, erfrischend.
0,0 % Alkohol. Kein Zuckerzusatz. Vegan. Aus biologischem Anbau.
Perfekt kalt getrunken - am See, am Strand, beim Picknick, beim Abendessen, einfach immer.
0,33 l - Einzelflasche: 3,95 Euro 12er Karton statt 47,40 Euro: nur 39,50 Euro, Aktion bis Ende August 2026, solange der Vorrat reicht.
Nach dem Öffnen gekühlt lagern und rasch trinken.
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]]>Nach der Weinernte und dem Abpressen werden die Traubenkerne händisch von Silvia Heinrich und ihren Töchtern vom Trester getrennt und in der Sonne schonend getrocknet. Sie werden mit feinen Kräutern und Gewürzen gemischt und in hochwertige Mühlen aus Glas mit keramischen Mahlwerk gefüllt. Die langlebigen Gewürzmühlen können nachgefüllt und wiederverwendet werden.
Füllmenge je 100g.
Der Beitrag Weintraubenkerngewürz erschien zuerst auf Weingut Silvia Heinrich, Burgenland.
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]]>Blaufränkisch wie man ihn liebt.
Jahrgang 2025: 13,5 % Alkohol, 5,8g/l Säure, 2,3g/l Restzucker
Jahrgang 2024: 13,0 % Alkohol; 5,0g/l Säure; 2,0g/l Restzucker
› Blaufränkisch Burgenland Weinprofil allgemein
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