Pünktlich zur kommenden Ernte entsteht bei uns eine moderne Halle für die Traubenübernahme – mit neuester Technik für noch mehr Präzision in der Verarbeitung. Das Herzstück der neuen Infrastruktur wird eine optische Sortieranlage, die jede einzelne Beere auf Reifegrad, Farbe und Gesundheit überprüft. So können wir die Qualität noch gezielter selektieren, ganz im Sinne unserer Philosophie: Sorgfalt, Handwerk und Nachhaltigkeit.
Gerade in wirtschaftlich herausfordernden Zeiten setzen wir damit ein klares Zeichen. Wir investieren bewusst in die Zukunft unseres Weinguts. Nicht nur für den aktuellen Jahrgang. Sondern für die Generationen, die nach uns kommen.